Альпика-сервис (Росинжиниринг)

В 2012 году, в самый разгар подготовки к Олимпиаде в Сочи, в суровых условиях горного кластера Красной Поляны была развернута столовая блочного типа под названием «Альпика-сервис». Этот объект стал настоящим спасательным кругом для сотен строителей, возводивших ключевую инфраструктуру будущих спортивных объектов. Его модульная конструкция, устойчивая к переменчивой погоде и сложному рельефу, позволила быстро организовать полноценный пункт питания прямо среди скалистых склонов.

Основная столовая была рассчитана на 64 посадочных места, предлагая работникам горячие завтраки, обеды и ужины в комфортных условиях. Однако главной особенностью проекта стала масштабная логистическая служба доставки. Каждый день свежеприготовленные блюда упаковывались в термоконтейнеры и отправлялись на самые отдаленные и труднодоступные участки — к местам строительства канатной дороги и монтажа массивных опорных стен. Таким образом, полноценным питанием было обеспечено до 250 человек ежедневно, что критически важно для поддержания сил и темпа работ в экстремальных условиях.

Работа в горах диктовала свои правила: от жестких требований к сохранности продуктов и соблюдению санитарных норм до сложностей с доставкой воды и утилизацией отходов. Коллектив «Альпики-сервис» работал в режиме 24/7, подстраиваясь под смены строителей и непредсказуемые погодные срывы. Повара создавали меню, учитывающее высокие энергозатраты работников, — калорийное, сбалансированное и, что немаловажно, разнообразное, чтобы поддерживать моральный дух команды.

Этот проект стал ярким примером того, как грамотно организованная инфраструктура питания способна стать фундаментом успеха масштабной стройки. «Альпика-сервис» не просто кормила людей — она обеспечивала бесперебойность грандиозной работы по преобразованию Красной Поляны, внося свой, пусть и невидимый на первый взгляд, вклад в историю российских зимних Олимпийских игр.