Крымский мост (Керчь)

В разгар грандиозной стройки века — возведения Крымского моста — наша компания организовала ключевой инфраструктурный объект для питания строителей. В 2018 году в Керчи была запущена закрытая столовая полного цикла, ставшая настоящим гастрономическим штабом для тысяч специалистов, работавших в авральном режиме. Уникальность задачи заключалась не только в масштабах, но и в особых условиях: объект функционировал в режиме повышенной готовности, обеспечивая бесперебойное питание в любое время суток, независимо от погодных условий и графика строительных работ.

Основной задачей столовой стало ежедневное обеспечение полноценным горячим питанием 350 человек — инженеров, монтажников, водителей и других специалистов, трудившихся на разных участках мостового перехода. Меню было разработано с учетом повышенных физических нагрузок и включало усиленные рационы, богатые белком и сложными углеводами. Особое внимание уделялось свежести и качеству продуктов, а также соблюдению всех санитарных норм в условиях временного размещения. Кухня работала по принципу промышленного комбината, где процессы были выстроены с точностью до минуты.

Логистика доставки пищи на объект представляла собой отдельную операцию. Готовые рационы упаковывались в термоконтейнеры и специальным транспортом доставлялись непосредственно к рабочим местам — на опоры моста, в производственные зоны и административные вагончики. Это позволяло строителям получать полноценные горячие обеды прямо на рабочих местах, экономя драгоценное время. В самые напряженные периоды кухня переходила на круглосуточный режим работы, организуя дополнительные ночные и утренние смены для питания вахтовиков.

Этот проект стал ярким примером того, как организованное питание может стать важным элементом успеха масштабной стройки. Мы не просто кормили людей — мы обеспечивали энергетическую основу для трудового подвига, создавая комфортные условия в экстремальной рабочей среде. Работа в Керчи подтвердила наш профессионализм в организации питания на стратегически важных объектах и умение решать сложнейшие логистические задачи в сжатые сроки.